Bên cạnh những món nướng quen thuộc như, sườn heo hay bò nướng các bạn có thể đổi vị với cách làm thịt cừu nướng thơm ngon nhé. Thưởng thức từng miếng thịt cừu thơm, dai mềm và ngấm đều gia vị cực hấp dẫn.
1.Nguyên liệu:
+ 800kg thịt cừu
+ 500gr đậu Hà Lan bóc vỏ
+ 2 củ hành tây cỡ vừa
+ 500gr astiso
+ 2 thìa cà phê rau mùi tây băm nhỏ
+ 1 tép tỏi, ớt chuông, dầu
+ 500ml nước dùng
+ 60gr bột vụn bánh mì
+ 200gr bánh mì gối xé nhỏ
+ 50gr pho mai parmesan
+ 40gr pho mai pecorino
+ 1 ly rượu vang đỏ
2.Hướng dẫn:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn thái thịt cừu thành từng miếng vừa ăn, chú ý loại sạch phần mỡ rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, cắt astiso thành 4 phần rồi rửa sạch cho vào chảo đun nhỏ lửa, thêm 1 chút nước dùng cho không bị cháy, nêm 1 chút gia vị để cách làm thịt cừu nướng ngon đậm vị hơn nhé.
– Hành tây cắt nhỏ cho vào chảo xào cùng với dầu ăn, sau đó cho thêm đậu Hà Lan vào xào. Khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 2: Củ hành tây còn lại các bạn cắt nhỏ rồi cho vào chảo xào cùng với dầu ăn, thêm thịt cừu vào xào chín. Sau đó cho thêm ít hạt tiêu cùng rượu vang vào nấu vừa lửa khoảng 20 phút.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt cừu nướng, các bạn đặt tất cả những nguyên liệu trên vào khay nướng. Lấy một chiếc bát khác cho phô mai bào nhỏ cùng hạt tiêu và vụn bánh mì, rau mùi tây và tỏi vào trộn đều. Rưới thêm nước dùng vào khay và bắc lên bếp đun nhỏ lửa.
Bước 4: Cho khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, tiến hành nướng trong vòng 20 phút cho tới khi có lớp giòn là được.
Với cách làm thịt cừu nướng ngon và hấp dẫn ở trên. Có thể giúp bạn học thêm cho mình cách làm một món ăn ngon mới để thỉnh thoảng đổi vị chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét